| ارزیابی پتانسیل خاصیت کلاژن‌زایی و ضد‌پیری پپتیدهای حاصل از ریز جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirolina platensis) و کلرلا ولگاریس (Chlorella vulgaris) |
| کد مقاله : 1048-3ICP-FULL |
| نویسندگان: |
|
باران معصومی فشانی *، عبدالمحمد عایدیان کناری دانشگاه تربیت مدرس |
| چکیده مقاله: |
| ریز جلبک‌ها شامل ترکیباتی مانند پروتئین، اسیدهای آمینه، کربوهیدرات، ویتامین‌ها، رنگدانه‌ها، پلیفنل‌ها و مواد معدنی بوده که همگی این مواد نقش مهمی در سلامت پوست ایفا می‌کنند. جلبک‌ها یک منبع عالی از اسیدهای آمینه و پپتیدهای زیست فعال هستند که فاکتور مرطوب کننده طبیعی را ایجاد کرده و باعث تحریک تولید کلاژن در پوست می‌شوند، این موجودات قادر به باز‌سازی و محافظت از خود در برابر شرایط شدید استرس‌زا هستند، آن‌ها مکانیسم‌های محافظتی برای جلوگیری از تجمع رادیکال‌های آزاد و گونه‌های واکنش‌پذیر اکسیژن را دارند. بنابراین، علاقه زیادی به ریزجلبک‌ها وجود دارد زیرا آن‌ها دارای ویژگی‌های ارزشمندی برای زمینه محصولات آرایشی- بهداشتی و دارویی هستند. تهیه انواع مواد آرایشی با استفاده از ترکیبات زیستی موجود در عصاره جلبک‌ها به دلیل آنکه از منابع طبیعی تهیه می‌شوند، رو به افزایش است. اسپیرولینا پلاتنسیس منبع غنی از پروتئین تا 60 درصد وزن خشک و حاوی اسید‌آمینه ضروری و غیر‌ضروری است، همچنین گونه‌های کلرلا بر اساس میزان رشد سریع و تولید زیست توده، می‌تواند حاوی درصد بالای پروتئین (55%) باشد. اسپیرولینا پلاتنسیس و کلرلا ولگاریس به دلیل دارا بودن میزان زیادی پروتئین و خواص درمانی به عنوان منبع بالقوه پپتیدهای زیست فعال مورد توجه قرار گرفته‌اند. برخی از پپتیدهای مشتق شده از این ریزجلبک‌ها دارای خاصیت ضد‌میکروبی، ضد‌پیری، ضد‌باکتریایی، ضد‌آلرژی، ضد‌فشار خون، ضد‌تومور و تنظیم کننده سیستم ایمنی هستند. |
| کلیدواژه ها: |
| کلاژن‌زایی، ضد‌پیری، پپتید، اسپیرولینا پلاتنسیس، کلرلا ولگاریس |
| وضعیت : مقاله برای ارائه به صورت پوستر پذیرفته شده است |
