| بررسی اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین در ریزجلبکها و پتانسیل آن‌ها برای استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی |
| کد مقاله : 1058-3ICP-FULL |
| نویسندگان: |
|
نصیبه کرمی مزراله *1، بهروز زارعی دارکی2 1دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس 2گروه زیست دریا دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی دانشگاه تربیت مدرس نور |
| چکیده مقاله: |
| ترکیبات زیست فعال ثانویه جلبک‌ها از جمله مولکول‌های زیستی مفیدی هستند که می‌توانند در صنایع دارویی و آرایشی و بهداشتی و غذایی به منظور افزایش سلامت و ایمنی و بهبود کیفیت زندگی انسان‌هامورد استفاده قرار گیرند. از جمله این مواد زیست فعال، ترکیبات محافظ نوری هستند که قادرند از موجود در برابر اشعه مضر فرابنفش محافظت کنند. پرتوهای UV-A و UV-B برای سیستم‌های زنده مضر هستند و باعث آسیب به درشت مولکول‌های زیستی می شوند. اسید آمینه شبه مایکوسپورین (MAA) توانایی محافظت در برابر نور را با داشتن ترکیبات بلوکه کننده فوتون‌ها دارند. و مشخص شد که MAAs می‌تواند از برخورد 3 از 10 فوتون به هدف سیتوپلاسمی در سیانوباکتری‌ها جلوگیری کند. شواهد جمع آوری شده نشان داده است که برخی از MAAs دارای چندین عملکرد مفید هستند. پتانسیل حفاظت نوری آن‌ها اولین بار زمانی به اثبات رسید که توانایی آنتی اکسیدانی آن‌ها با از بین بردن گونه های اکسیژن فعال (ROS) مشاهده شد. به علاوه آن‌ها دارای عملکرهای زیستی متمایزی مانند محافظت از آسیب DNA، فعالیت ضد التهابی و عملکرد جلوگیری از پیری پوست را نشان می‌دهند. این چندین عملکرد مفید، MAAs رابه مولکول‌های زیستی بسیارجالب توجه تبدیل می‌کند.از آن جا که موجودات زمانی ترکیبات ثانویه را می سازند که تحت تنش های محیطی قرار گرفته اند به کار بردن روش ها وایجاد تنش های مصنوعی می‌تواند مارا در تولید انبوه این ترکیبات کمک کند. از جمله این تنش ها شوری، دما، اشعه فرابنفش، افزودن مواد مغذی مانند نیترات و فسفات و اسیدهای آمینه و غیره می‌باشد. |
| کلیدواژه ها: |
| کلمات کلیدی: اسیدهای آمینه شبه مایکوسپورین (MAAs)، میکروجلبک‌ها، تنش‌های محیطی |
| وضعیت : مقاله برای ارائه شفاهی پذیرفته شده است |
